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    钱晨光拿了个放了盐水的陶盆过来接猪血，随手抹了一下尖刀插进皮套里，又换了一把厚重的杀猪刀出来。

    大肥猪的嚎叫的声音越来越弱，猪血接满了一盆子又换了一个，接了大半盆，猪才彻底不动了。

    几个按猪腿猪头的人这才放了手，都长长的出了一口气。

    这大肥猪力气可是不小，四五个大小伙子全都累出了一身白毛汗呢。

    钱长安第一次参与杀猪，竟觉得十分有趣，一直跟在钱晨光身旁打下手。

    堂堂七皇子做了杀猪匠，父皇知道了，必是要把下巴也惊掉的吧？

    “嫂子，把猪血收了！”钱晨光喊了一声，“开水烧好了没？要烫猪毛了！”

    王氏他们几个娘们拎着热气腾腾的开水桶过来，“好了好了！”

    钱晨光掏了两个竹管子出来，扑哧一下从猪后腿扎进去，然后叫钱长安跟他一块往里面吹气。

    “吹气？”钱长安不解，“晨光叔，为何要往猪身上吹气？”

    钱晨光眉毛一挑，大笑道，“把猪皮吹起来不就好烫毛了嘛！咋啦，你小子忘了以前过年，天天追我屁股后面瞧杀猪的时候了？”

    钱长安淡淡笑了起来，“那都是小时候的事儿，不记得了。”

    俩人一人一个竹管，把猪皮吹的暴涨了起来，钱晨光舀了桶里的开水往猪身上一层一层的浇。

    一直烫到猪皮发白，毛孔清晰可见，他才扔了水瓢，拿了刀唰唰的给猪脱毛。

    刮干净了猪皮，钱晨光让他们把猪翻过来，四肢朝上，拎起刀对准了猪的下颔处扑哧捅了进去。

    “哗啦啦……”

    一阵利索的割裂声过后，猪肚子被整个剖了开来，露出里面花花绿绿的内脏。

    钱晨光让王氏拿了盛内脏的盆子过来，又换了把尖刀，把猪心猪肝猪肺腰子什么的全都剃了下来。

    到底是干了多年的杀猪匠，手法干净利索，把村里瞧热闹的人看的津津有味儿的。

    “嫂子，过来拿猪肠子！”

    清理完猪肚子里最后的东西，钱晨光将一大堆还冒着热气的猪肠子放进了盆子里，叮嘱道：

    “用草木灰洗，加上粗盐使劲儿的搓，里外多搓几遍才能去味儿！”

    “洗猪肠子最费事儿了，我就怕这个！”

    瞧着那一大盆臭烘烘的猪肠子，王氏熏的直皱眉，“洗不干净没人爱吃，有一年我家杀猪，洗猪肠子熏的我两天吃不下饭。”

    晨光媳妇赶紧接了过来，“嫂子你收拾别的去，我弄惯了这个，交给我吧！赶紧洗好了一会儿就能灌血肠了。”

    “那敢情好！”
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