第(2/3)页 “有信心啊!但是这不是以防万一嘛!” 得,看来自己不露一手,这个“炸厨房”的帽子肯定是摘不掉了! 三人奔着厨房走去,刘姨把冰箱门打开,里面食材不少,上飞的,地上跑的,水里游的,差不多是全了。 楚牧挑挑拣拣,拿了些牛肉准备做水煮牛肉,又切了些五花肉炒一盘回锅肉,最后拿了些凤尾做个蒜泥凤尾,也算荤素搭配了。 刘姨则是替楚牧准备着一应的辅料,她也很好奇,曾经只会炸厨房的楚牧,现在居然敢下厨了,她倒是很想看看楚牧手艺到底怎么样,而且万一又要炸了,自己还能拦的下来。 但是,接下来的一幕让刘姨几乎以为自己眼睛花了,什么时候楚牧的刀工这么好了? 牛肉和五花肉切的厚薄整齐,码粉上味也是做的有条不紊,动作麻利的简直像在厨房里呆了几十年的大厨一样。 王丽婧则是在厨房门口看着,认真专注的男人永远那么迷人,更何况楚牧还是她的心上人,手里忙活着,还是给她做饭吃,王丽婧还有什么不满足的呢? 很快,菜就下锅了。 垫底的菜炒制断生,铺在碗底,烧上一锅红汤,楚牧将码好味的牛肉放入滚开的红汤中,牛肉便在红汤中肆意翻滚,不一会儿就熟了。 勾上芡汁,楚牧把锅里的牛肉连同汤汁倒入碗中,再在碗中撒上辣椒面、葱花,起锅烧油,放入干辣椒、花椒炝香,淋入碗中,顿时,一股浓烈的香气升腾起! 刘姨已经看呆了,这手艺溜啊,至少她自问,就算她来做,品相也最多就这个样子了! 要知道,刘姨曾经是在三星级酒店的厨房工作过的,这做材手艺,还是很不错的! 水煮牛肉做好之后,就到了回锅肉了。 热锅冷油,五花肉下锅“嗞嗞”作响,渐渐变成如灯盏窝一般的形状。 将就锅中的油,楚牧将郫县豆瓣、葱姜蒜放入锅中炒香,锅中的肉片便裹上了红亮亮的红油,煞是好看! 炒制的差不多了,楚牧放入蒜苗叶,翻炒几下断生,就开始调味了。 鸡精、味精、盐、生抽等调料一一放下去,再开大火爆炒几下,便出锅了,独属于回锅肉的香气也再一次弥漫在厨房郑 刘姨已经不出话了,曾经那个只会“炸厨房”的少爷,如今居然变成了厨艺大师,她还能个啥? 少爷牛比! 第(2/3)页